Tartinade de sardines

Ingrédients :

• 100gr de sardines

• 1 grosse cuillères à soupe de tofu soyeux

• 1 petit oignon

• 1 gousse d’ail

• Capres (facultatif)

• 1 càs de mélange curcuma/gingembre/clou de girofle

• Le jus d’1/2 citron

• Piment d’Espelette (en fonction de vos gouts)

• Ciboulette fraiche

Préparation :

1. Dans un blender, ajoutez les sardines, le tofu, l’ail, le jus de citron, le piment d’Espelette, le mélange anti-inflammatoire

   et mixez jusqu’à l’obtention d’une texture type « salade de thon ».

2. Coupez les oignons en tout petit et ciselez la ciboulette.

3. Mélangez la préparation avec les oignons, la ciboulette et les câpres. Assaisonnez si besoin.

Vous pouvez varier les plaisirs en variant l’assaisonnement. Par exemple ajoutez du gingembre ou de la menthe et du basilic.